Auf der Grünen Woche traf Petra Schweim Isabella, die nicht nur als Bloggerin und Rezeptentwicklerin bekannt ist, sondern auch eine echte Botschafterin für regionale und saisonale Produkte. Isabella, gebürtig aus Thüringen, lebt seit über zwölf Jahren in Bayern und teilt ihre Liebe für Lebensmittel auf ihrem Blog „Lebkuchennest“.
Käse selber machen – eine neue Erfahrung
Eine der spannendsten Erlebnisse für Isabella auf der Grünen Woche war das Käseherstellen. „Ich wusste nicht, dass man so schnell Käse herstellen kann,“ erzählt sie begeistert. Besonders beeindruckt hat sie ein krümeliger Frischkäse, der sich perfekt als Topping für Salate eignet.
Regionalität und Nachhaltigkeit im Fokus
Für Isabella sind regionale und saisonale Produkte nicht nur ein Trend, sondern eine Überzeugung. „Es ist mir wichtig zu wissen, woher meine Lebensmittel kommen, wer sie produziert, und eine Verbindung zu den Erzeugern zu haben,“ erklärt sie. Diese Werte spiegeln sich in ihrem Blog und in ihren Rezepten wider.
Von der Metzgerei zur Rezeptentwicklerin
Isabella ist eine Quereinsteigerin: Ursprünglich aus der Metzgerei kommend, hat sie vier Jahre im Bio-Einzelhandel gearbeitet, bevor sie sich ganz ihrer Kreativität widmete. 2012 veröffentlichte sie ihr erstes Kochbuch, das der Startschuss für ihren Blog und ihre Karriere als Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin war.
Kreativität mit Käse
Isabella ist begeistert von der Vielseitigkeit von Käse und freut sich darauf, neue Rezepte und Kombinationen zu entwickeln. „Gebt mir einen eurer schönen Käse, und ich schaue, wie man ihn in der Küche kombinieren kann,“ sagt sie. Ihre Leidenschaft für Käse und ihre Liebe zum Experimentieren machen sie zu einer großartigen Inspirationsquelle für Thekenkräfte und alle Käsebegeisterten.
Social Media und die Zukunft
Mit knapp 4.000 Followern auf Social Media hat Isabella eine kleine, aber engagierte Community aufgebaut. Seit 2019 ist sie selbstständig und lebt von ihrer Arbeit als Bloggerin und Food-Fotografin. Ihre nächste Station? Ein Wiedersehen im Herbst in der Markthalle Neun – eine Erfahrung, auf die sie sich schon jetzt freut.
Was wir lernen können:
Isabella zeigt, wie Kreativität und Leidenschaft für regionale Produkte Menschen begeistern können. Für Thekenkräfte und Händler ist sie ein Vorbild, wie man Kunden durch Geschichten und Rezepte inspiriert und neue Wege findet, Käse erlebbar zu machen.