Auf der Messe von Jöla hat Petra Schweim ein spannendes Interview mit Oliver von der Switzerland Marketing GmbH geführt. Das Thema: Die Appenzellerin, das neueste Mitglied der Appenzeller Käsefamilie.

Ein neuer Geschmack aus der Schweiz

Die Appenzellerin wurde im September 2023 in der Schweiz eingeführt und hat dort alle Erwartungen übertroffen. Nun steht der Marktstart in Deutschland am 1. März 2025 bevor – und auf der Messe gibt es den ersten exklusiven Blick auf das neue Produkt.

💡 Was macht die Appenzellerin besonders?

•Sie ist milder, blumiger und weicher als der klassische Appenzeller.

•Im Gegensatz zum bekannten Appenzeller kräftig-würzig ist sie ein Hartkäse, wird mit kleinerem Käsebruch und bei anderen Temperaturen gekäst.

•Trotzdem wird sie – wie ihre „Brüder“ – mit der geheimen Kräutersulz gepflegt und teilt sich die typische DNA des Appenzeller Käses.

•Sie soll genau die Kunden ansprechen, die Appenzeller Käse zwar kennen, ihn aber als zu kräftig empfinden.

Vergleichsverkostung: Die Zahlen sprechen für sich

Um die Marktchancen zu testen, wurden bereits Verkostungen in über 300 Verkaufsstellen in Deutschland durchgeführt. Die Ergebnisse sind beeindruckend:

✔ 74 % der Testpersonen bevorzugten die Appenzellerin gegenüber dem kräftig-würzigen Appenzeller.

✔ Über 80 % der Befragten äußerten eine klare Kaufabsicht.

Auch auf der Messe zeigt sich ein ähnliches Bild: Viele Besucher, die normalerweise keinen Appenzeller mögen, sind von der Appenzellerin begeistert.

Verfügbarkeit und Marketingunterstützung

Die Nachfrage nach der Appenzellerin ist groß – und ab März 2025 soll sie flächendeckend in Deutschland erhältlich sein.

Für den Vertrieb sind AlpSenn und die Bodenseekäserei zuständig.

📌 Marketing-Unterstützung:

•Märkte können kostenlose Werbemittel bestellen – darunter Taschen, Flyer und Verkostungsmaterial.

•Ein Feldmarketing-Team besucht regelmäßig über 3.000 Verkaufsstellen in Deutschland und unterstützt den Abverkauf mit Promotions und Materialien.

•Werbemittel sind über die Switzerland Marketing GmbH erhältlich – einfach Bestellformular anfordern!

Fazit: Ein Käse für alle?

Mit der Appenzellerin bringt die Schweiz eine mildere, blumigere Variante des beliebten Appenzeller Käses auf den deutschen Markt. Sie könnte genau die Käseliebhaber überzeugen, die den traditionellen Appenzeller bisher als zu kräftig empfanden.

👉 Werdet ihr die Appenzellerin probieren? Schreibt uns eure Meinung!